マリアージュドゥファリーヌ仙台、最後の日

今日で最終日を迎えた「マリアージュドゥファリーヌ仙台店」に行ってきました。

特にお気に入りだったのが仙台牛カレーパン。外はカリッと香ばしく、中には旨みたっぷりのカレーが詰まっていて、一度食べたら忘れられない味です。最後にそのカレーパンを購入できて、本当に嬉しく、心から噛みしめながらいただきました。

「マリアージュドゥファリーヌ」は、世界的に有名な辻口博啓シェフが監修するベーカリー。名前の通り「粉の結婚」を大切にし、国産小麦を独自にブレンドして丁寧に発酵させることで、小麦の香りや旨みをしっかりと引き出したパン作りをしていました。店内にはクロワッサンやバゲットといった王道から、しらすや地元の長ネギ、老舗のあんこなど、仙台ならではの食材を使ったユニークなパンがずらり。どのパンにも“ここでしか出会えない特別感”があり、訪れるたびにワクワクさせてくれました。

今日で最後だと思うと寂しさはありますが、このお店で味わった美味しさは忘れません。

最終日終了後にLINEが届きました。

『アクアイグニス仙台での営業は終了。

　今後またパンと共にお会いできる日を心から願っております。

　その日までお友達のままお待ち頂けましたら幸いです』とメッセージがきました。